Direzione Didattica 3° Circolo "D'Annunzio"

Oggetto: Divieto di introduzione e consumo di alimenti ad uso collettivo nella Scuola Regolamento UE n. 852/2004.

Si comunica che, ai sensi del Regolamento UE n. 852/2004 relativo all’igiene sui prodotti alimentari, chiamato anche “legislazione alimentare”, è tassativamente vietato introdurre a scuola dolci o alimenti fatti in casa e non confezionati, per consumazione collettiva.

Questo non significa che nessun bambino potrà portare in classe la merenda preparata dalle mamme: ad essere vietata è esclusivamente la condivisione di essa con i compagni.

Tale divieto nasce dall’esigenza di tutelare la salute dei bambini anche in ragione dell’aumento delle intolleranze e delle allergie alimentari.

Un bambino che ingerisce un alimento contenente un particolare allergene a cui è intollerante potrebbe manifestare attacchi allergici anche molto gravi.

Per questa ragione nelle scuole italiane è severamente proibita l’introduzione di cibo artigianale per utilizzo collettivo e, in generale, di alimenti di cui non si possa risalire alla provenienza o alle proprietà degli ingredienti presenti, alle modalità di conservazione e ad altri fattori determinanti per la sicurezza alimentare.

In conclusione, sulla base della sola considerazione che è indispensabile tutelare sia i minori sia gli insegnanti per le relative responsabilità a loro carico, si dispone quanto segue:

• E’ vietato introdurre dall’esterno alimenti a consumo collettivo al fine di evitare spiacevoli conseguenze personali legate a casi di allergie e intolleranze.
• E’ consentita la merenda fornita dal genitore solo ed esclusivamente per il proprio figlio

 Deroghe possibili previa autorizzazione del Dirigente Scolastico:

• Momenti di convivialità connessi esclusivamente all’organizzazione di iniziative progettuali e/o ricorrenze rilevanti a cadenza annuale che, solitamente, nella Suola di infanzia e primaria hanno luogo alla presenza dei Genitori degli alunni.

Si precisa che gli alimenti, eventualmente introdotti a scuola nelle ricorrenze/iniziative progettuali suddette, devono essere acquistati presso pubblici esercizi e in confezioni chiuse, con etichette a norma che evidenzi la scadenza, gli ingredienti, la responsabilità legale della produzione.

E’ compito del personale scolastico vigilare per assicurare il rispetto di quanto sopra disposto.

Il Dirigente Scolastico

Prof.ssa Angela TANNOIA

(Firma autografa sostituita a mezzo stampa

ai sensi dell’art. 3, comma 2, del D.Lvo n. 39/93)

Si allega CIRCOLARE.